știri

Robot Baristi: De ce proprietarii de cafenele au un ochi pe automatizare

Automatizare1

Automatizarea nu este un concept străin pentru lumea cafelei.De la primul espressor la chioșcuri de vending, încercările de simplificare a procesului au continuat să evolueze.Rezultatul este acel braț robot care îți face semn să vii la un latte.Aceasta este o invitație pe care o minte curioasă o va refuza cu greu - la urma urmei, aceste aparate de cafea sunt încă noi pe piață.Cu toate acestea, noutatea este probabil să devină un standard post-pandemie.
COVID-19 a lovit puternic cafenelele.În timp ce lanțuri precum Starbucks au reușit să rămână pe linia de plutire, proprietarii independenți de cafea s-au luptat să-și mențină afacerile în viață.Blocarea nu este singurul obstacol aici.Retenția barista a fost un subiect dureros de ceva vreme.Cu mai mulți oameni care decid să părăsească ospitalitatea definitiv, găsirea unui barista priceput a devenit o provocare.
Problemele de mai sus au stârnit interesul tuturor pentru automatizare.Prin folosirea mașinilor, proprietarii de cafea se străduiesc să elimine următoarele „amenințări” la adresa afacerilor lor:
 Schimbarea personalului
Inconsecvența gustului cafelei
Restricții COVID-19 (blocare și riscuri de infecție)

Automatizare 2

Un alt avantaj este că un robot cool într-o cafenea ajută instantaneu companiile să iasă în evidență.Dar se poate compara o mașină cu un barista experimentat?Hai să aflăm data viitoare.


Ora postării: 15-sept-2022